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中心訊息

如何兼顧健康與運動表現?運動營養師告訴你

國家運動訓練中心111年9月27、29日舉行教練增能課程,邀請運動科學處吳婉淳、李家慧營養師分別主講「你不可不知道的營養增補劑」以及「基礎運動營養學」講座。從日常食物的選擇、熱量控制到訓練與比賽時的能量與營養增補,進行全方位的解說。
 
吳婉淳營養師在講座中,分別介紹了咖啡因、肌酸、丙胺酸、碳酸氫鈉和硝酸鹽等5個常見的增補劑,一一介紹每個增補劑的主要功效,以及可能造成的副作用。例如,咖啡因能夠促進中樞神經興奮、增加血漿游離脂肪酸濃度,使用適當的劑量,可有效地提高運動員的專注。她也提出許多案例,和參加講座的教練們探討,並分享自己的操作經驗,讓教練們了解增補劑的多元運用方式。
 
吳婉淳強調,每個增補劑各有利弊,使用上,一定要確認利大於弊;因此,如何從訓練過程測試增補劑的使用,再從小比賽開始測試,等到增補劑的效益明確之後,才能在大型賽會取得最佳效益。
 
李家慧營養師則從熱量計算與能量轉換系統運作出發,拆解各類營養素於運動中扮演的角色,並介紹不同運動種類的熱量需求與飲食建議。她也特別提醒,若飲食觀念及習慣不佳,或長期攝取過低的熱量,容易導致運動相對能量不足(RED-S)的狀況,除了造成骨質疏鬆、代謝異常、女性生理期紊亂等身體狀況,更會造成心理問題,運動員在進行體重控制時或是追求美感的同時,也應關注營養的均衡。
 
運動增補劑的效益,就是希望提升運動員的運動表現
運動增補劑的效益,就是希望提升運動員的運動表現
吳婉淳也提供案例分享,讓教練們了解增補劑的使用方式
吳婉淳也提供案例分享,讓教練們了解增補劑的使用方式
吳婉淳營養師提出運動營養增補劑的講座
吳婉淳營養師提出運動營養增補劑的講座
教練們專注地了解營養增補劑的功效和可能的副作用
教練們專注地了解營養增補劑的功效和可能的副作用
李家慧營養師帶來基礎運動營養學講座
李家慧營養師帶來基礎運動營養學講座
李家慧營養師解釋能量可獲性計算方法
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